يوجد عدد كبير جداً من الأشخاص الّذين لا يقطعون الفريق بين وزن الميزان والقيمة الغذائية!

قلنا مثلًا نأمل 120 جرامًا كقيمة غذائية، فإنها لا تساوي 120 جرامًا من وزن التونا أو اللحوم.
أي 100 جرام من التونا لا تساوي 100 جرام من البروتين وإنما 25 جرام بروتين من الأصل الـ 100 الكليّة!
معرفة الفرق بشكل دوري في أجهزة قياس المواد الغذائية وتنسيق المواد اللازمة وإكمال احتياجاتنا اليومية.

الفرق بين القيمة الغذائية ووزن الطعام.
غالبًا ما يضيع الفرق بين القيمة الغذائية ووزن الطعام عند الكثيرين.
على سبيل المثال، عندما تستهدف 120 جرامًا من المدخول الغذائي، فإنها لا تعادل 120
غراماً من التونة أو اللحم.
مائة جرام من التونة لا توفر 100 جرام من البروتين بل 25 جرامًا منه
بروتين من إجمالي 100 جرام.
يعد فهم هذا التباين أمرًا بالغ الأهمية في التخطيط الغذائي لضمان تناول كمية كافية من الطعام
العناصر الغذائية الأساسية وتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية.